Buchweizengrütze

🛒 Zutaten

• Buchweizengrütze 80 g · 268 kcal
• Wasser 160 g · 0 kcal
• Butter 8 g · 57 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Buchweizengrütze unter kaltem fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist; dies entfernt Staub oder Schmutz.
2. Die abgespülte Buchweizengrütze, Wasser und Salz in einem kleinen Topf mischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
3. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, den Topf fest abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis das gesamte Wasser aufgenommen und die Grütze zart ist.
4. Den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 5-10 Minuten ruhen lassen, damit die Grütze aufquellen und die restliche Feuchtigkeit vollständig aufnehmen kann.
5. Den Brei mit einer Gabel auflockern, die Butter einrühren und warm servieren.