Burrata-Salat
Nährwerte
pro Portion (365 g)
🔥 574kcal
🥩 22Eiweiß
🥑 48Fett
🍞 19Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 4 g Zucker: 9 g Gesättigte Fettsäuren: 24 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Burrata-Käse 125 g · 320 kcal
- Kirschtomaten 150 g · 27 kcal
- Rucola 50 g · 13 kcal
- Frische Basilikumblätter 10 g · 3 kcal
- Natives Olivenöl Extra 20 g · 176 kcal
- Balsamico-Glasur 10 g · 35 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Verteilen Sie den frischen Rucola oder gemischten Salat gleichmäßig auf einem großen Servierteller.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und verteilen Sie sie kunstvoll über dem Salat.
- Legen Sie die Burrata-Kugel vorsichtig in die Mitte des vorbereiteten Salats.
- Großzügig mit nativem Olivenöl extra und etwas Balsamico-Glasur beträufeln.
- Mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, dann mit frischen Basilikumblättern garnieren.
