Scharfe Blumenkohl-Wings

🛒 Zutaten

• Blumenkohlröschen 150 g · 38 kcal
• Weizenmehl 15 g · 54 kcal
• Wasser 30 g · 0 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 0 kcal
• Zwiebelpulver 1 g · 0 kcal
• Paprikapulver 1 g · 0 kcal
• Scharfe Soße 30 g · 0 kcal
• Vegane Butter 14 g · 100 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Wasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig, stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist, und legen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
4. Backen Sie 20-25 Minuten lang, wobei Sie die Röschen nach der Hälfte der Zeit wenden, bis der Blumenkohl zart-knusprig und leicht goldbraun ist.
5. Während der Blumenkohl backt, schmelzen Sie die vegane Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und rühren Sie dann die scharfe Soße ein.
6. Geben Sie die gebackenen Blumenkohlröschen in eine große Schüssel, gießen Sie die scharfe Soßenmischung darüber und schwenken Sie sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
7. Sofort mit veganem Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing servieren, auf Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Koriander garniert.