Hähnchensalat

🛒 Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert 100 g · 165 kcal
• Mayonnaise 30 g · 210 kcal
• Sellerie, gewürfelt 20 g · 3 kcal
• Rote Zwiebel, gewürfelt 12 g · 5 kcal
• Rote Paprika, gewürfelt 18 g · 6 kcal
• Frischer Limettensaft 4 g · 1 kcal
• Frischer Koriander, gehackt 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Wenn nicht vorgekocht, die Hähnchenbrust kochen oder backen, bis sie gar ist, dann vollständig abkühlen lassen. Das gekochte Hähnchen mit zwei Gabeln oder einem Standmixer fein zerkleinern.
2. In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit gewürfeltem Sellerie, roter Zwiebel und roter Paprika vermischen.
3. Mayonnaise, frischen Limettensaft und gehackten Koriander in die Schüssel geben. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, bis sie gut kombiniert und überzogen sind. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
5. Sofort servieren, oder für den besten Geschmack den Hähnchensalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.