Hähnchenwurst

🛒 Zutaten

• Hähnchenhackfleisch (mager) 100 g · 165 kcal
• Wasser 15 g · 0 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Zwiebelpulver 1 g · 3 kcal
• Geräuchertes Paprikapulver 1 g · 3 kcal
• Getrockneter Thymian 1 g · 3 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, Wasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Thymian, schwarzen Pfeffer und 1g Salz vermischen. Gründlich von Hand verrühren, bis alle Zutaten gut vermengt und die Mischung leicht klebrig ist.
2. Die Mischung in Portionen von etwa 120g aufteilen. Je nach Wunsch zu Würstchen oder Patties formen. Bei Verwendung von Därmen die Mischung in vorbereitete Wursthüllen füllen.
3. Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenwürstchen 8-10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind (Kerntemperatur 74°C oder 165°F).
4. Servieren Sie die Hähnchenwürstchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie Rührei zum Frühstück, einem frischen Salat zum Mittagessen oder geröstetem Gemüse zum Abendessen.