Schokoladen-Avocado-Mousse
Nährwerte
pro Portion (280 g)
🔥 518kcal
🥩 10Eiweiß
🥑 34Fett
🍞 69Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 21 g Zucker: 34 g Gesättigte Fettsäuren: 6 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Reife Avocado 200 g · 320 kcal
- Ungesüßtes Kakaopulver 30 g · 68 kcal
- Ahornsirup 50 g · 130 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben.
- Kakaopulver, Ahornsirup, einen Spritzer Vanilleextrakt und eine Prise Salz in den Mixer geben. Mixen, bis alles völlig glatt und cremig ist, dabei bei Bedarf die Seiten abkratzen.
- Den Mousse auf zwei Serviergläser oder -schalen verteilen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird und die Aromen sich verbinden. Kalt servieren, optional mit frischen Beeren oder Minze garniert.
