Kokoswasser-Gelee
Nährwerte
pro Portion (265 g)
🔥 98kcal
🥩 1Eiweiß
🥑 0Fett
🍞 24Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 1 g Zucker: 13 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 0 g
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🛒 Zutaten
- Kokoswasser 1000 g · 190 kcal
- Agar-Agar-Pulver 8 g · 0 kcal
- Kristallzucker 50 g · 200 kcal
👨🍳 Zubereitung
- In einem mittelgroßen Topf Kokoswasser, Agar-Agar-Pulver und Kristallzucker vermischen. Gründlich verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis das Agar-Agar vollständig gelöst ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung vorsichtig in einzelne Förmchen oder eine große Servierschale gießen. Bei Raumtemperatur leicht abkühlen lassen.
- Sobald es abgekühlt ist, das Gelee für mindestens 2-3 Stunden oder bis es vollständig fest ist, kühlen. Gekühlt servieren, optional mit frischen Früchten oder Minze garnieren.
