Maisbrei
Nährwerte
pro Portion (411 g)
🔥 280kcal
🥩 7Eiweiß
🥑 5Fett
🍞 54Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 4 g Zucker: 10 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Feiner gelber Maisgrieß 50 g · 180 kcal
- Wasser 250 g · 0 kcal
- Vollmilch 100 g · 60 kcal
- Zimtstange 1 g · 0 kcal
- Vanilleextrakt 5 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- In einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen bringen, optional eine Zimtstange und Vanilleextrakt für den Geschmack hinzufügen.
- Das feine gelbe Maisgrieß allmählich unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Mischung zu erhalten.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, um Anhaften und Anbrennen zu verhindern.
- Vollmilch, Kristallzucker und eine Prise Salz einrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Brei die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat.
- Die Zimtstange (falls verwendet) vor dem Servieren entfernen. Warm servieren, optional mit mehr Milch, Butter oder einer Prise Zimt garniert.
