Cranberry-Pekannuss-Salat
Nährwerte
pro Portion (210 g)
🔥 476kcal
🥩 8Eiweiß
🥑 34Fett
🍞 38Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 6 g Zucker: 15 g Gesättigte Fettsäuren: 7 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Gemischte Blattsalate 100 g · 25 kcal
- Getrocknete Cranberries 30 g · 90 kcal
- Pekannüsse 20 g · 140 kcal
- Feta-Käse, zerbröselt 30 g · 80 kcal
- Balsamico-Vinaigrette 30 g · 141 kcal
👨🍳 Zubereitung
- In einer großen Salatschüssel die gemischten Blattsalate, getrockneten Cranberries und gehackten Pekannüsse vermischen.
- Den zerbröselten Feta-Käse in die Schüssel geben.
- Die Balsamico-Vinaigrette über die Salatzutaten träufeln und vorsichtig vermischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Sofort als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren.
