Gurken-Minz-Sandwich

🛒 Zutaten

• Weißbrot 60 g · 150 kcal
• Gurke 100 g · 15 kcal
• Frischkäse 30 g · 105 kcal
• Frische Minzblätter 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Gurke dünn schneiden und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen; die frischen Minzblätter fein hacken.
2. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit der gehackten Minze, einer Prise Salz und etwas schwarzem Pfeffer vermischen.
3. Eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf zwei Scheiben Weißbrot streichen; die Rinde entfernen, falls eine klassische Präsentation gewünscht wird.
4. Die Gurkenscheiben gleichmäßig auf eine der mit Frischkäse bestrichenen Brotscheiben legen, dann mit der anderen Brotscheibe bedecken.
5. Das Sandwich vorsichtig in Hälften oder Viertel schneiden, oder zu kleinen Finger-Sandwiches, und sofort servieren.