Dill-Lachs-Wrap

🛒 Zutaten

• Lachsfilet 100 g · 208 kcal
• Vollkorn-Tortilla 60 g · 160 kcal
• Naturjoghurt Griechisch (vollfett) 30 g · 35 kcal
• Frischer Dill, gehackt 5 g · 2 kcal
• Gurke, dünn geschnitten 30 g · 5 kcal
• Römersalat, zerkleinert 15 g · 2 kcal
• Zitronensaft 5 g · 1 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Lachsfilet trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten pro Seite braten, bis es gar und schuppig ist.
2. Den gekochten Lachs mit einer Gabel zerpflücken und etwas abkühlen lassen.
3. In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, gehackten frischen Dill und Zitronensaft vermischen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Vollkorn-Tortilla flach auslegen. Die Dill-Joghurt-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, einen kleinen Rand lassen.
5. Den zerpflückten Lachs, den zerkleinerten Römersalat und die dünn geschnittenen Gurken auf der Dill-Joghurt-Mischung anrichten.
6. Die Tortilla vorsichtig von einer Seite zur anderen fest aufrollen. Bei Bedarf den Wrap vor dem Servieren diagonal halbieren.