Dungeness-Krabbe
Nährwerte
pro Portion (180 g)
🔥 175kcal
🥩 35Eiweiß
🥑 3Fett
🍞 0Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 0 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Dungeness-Krabbe 180 g · 175 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Spülen Sie die lebende Dungeness-Krabbe vorsichtig unter kaltem fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.
- Bringen Sie einen großen Topf stark gesalzenes Wasser zum Kochen.
- Legen Sie die gereinigte Krabbe vorsichtig kopfüber in das kochende Wasser und stellen Sie sicher, dass sie vollständig untergetaucht ist.
- Für eine mittelgroße Krabbe (ca. 680-900 g Lebendgewicht) 15-20 Minuten kochen, oder bis die Schale ein leuchtendes Rot-Orange annimmt.
- Nehmen Sie die Krabbe aus dem Topf und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aufbrechen und servieren.
