Fagioli all'Uccelletto (Toskanische Bohnen mit Salbei)

🛒 Zutaten

• Cannelini-Bohnen aus der Dose 100 g · 100 kcal
• Natives Olivenöl extra 14 g · 124 kcal
• Knoblauch 2 g · 2 kcal
• Frische Salbeiblätter 1 g · 1 kcal
• Gehackte Tomaten aus der Dose 50 g · 10 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Cannellini-Bohnen abgießen und abspülen. Den Knoblauch fein hacken und die frischen Salbeiblätter grob schneiden.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Salbeiblätter hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften, dabei darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
3. Die gehackten Tomaten aus der Dose einrühren und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Die abgetropften Cannellini-Bohnen in die Pfanne geben. Großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
5. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Bohnen vollständig durchgewärmt sind und die Aromen aufgenommen haben. Falls zu trocken, einen Schuss Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen.
6. Heiß als Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren, optional mit frischer Salbei garniert.