Fischspieße

🛒 Zutaten

• Kabeljaufilet 150 g · 123 kcal
• Paprika (gemischte Farben) 75 g · 23 kcal
• Rote Zwiebel 50 g · 20 kcal
• Zitrone 15 g · 3 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Knoblauchpulver 2 g · 6 kcal
• Paprika 2 g · 5 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Kabeljaufilet in 4 cm große Würfel schneiden und Paprika und rote Zwiebel in ähnlich große Stücke würfeln.
2. In einer Schüssel Fisch, Gemüse, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen; vorsichtig wenden, damit alles bedeckt ist.
3. Den marinierten Fisch und das Gemüse abwechselnd auf Metall- oder zuvor eingeweichte Holzspieße stecken.
4. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
5. Die Spieße 8-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Fisch undurchsichtig und flockig ist und das Gemüse bissfest ist.
6. Vor dem Servieren frischen Zitronensaft über die gegrillten Spieße träufeln.