Knoblauch-Kräuter-Kabeljau

🛒 Zutaten

• Kabeljaufilet 150 g · 129 kcal
• Olivenöl 14 g · 120 kcal
• Knoblauch 9 g · 13 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal
• Frischer Dill 3 g · 1 kcal
• Zitronensaft 15 g · 4 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tupfen Sie die Kabeljaufilets mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie auf beiden Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2. In einer kleinen Schüssel gehackten Knoblauch, gehackte frische Petersilie, gehackten frischen Dill und Zitronensaft vermischen.
3. Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
4. Die gewürzten Kabeljaufilets vorsichtig in die heiße Pfanne legen und je nach Dicke 3-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Nach dem Garen den Kabeljau aus der Pfanne nehmen und auf Servierteller legen.
6. Die Knoblauch-Kräuter-Mischung großzügig über jedes Kabeljaufilet löffeln und sofort servieren.