Knoblauchgarnelen

🛒 Zutaten

• Garnelen (roh, geschält, entdarmt) 150 g · 128 kcal
• Knoblauchzehen 15 g · 23 kcal
• Ungesalzene Butter 14 g · 100 kcal
• Olivenöl 14 g · 120 kcal
• Frischer Zitronensaft 15 g · 4 kcal
• Frische Petersilie (gehackt) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die geschälten und entdarmten Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen; leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa eine Minute lang anbraten, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
4. Die gewürzten Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und pro Seite 1-2 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen, dann den frischen Zitronensaft und die gehackte frische Petersilie unterrühren.
6. Die Knoblauchgarnelen sofort servieren.