Griechische Salatschale

🛒 Zutaten

• Vollkorn-Pita-Brot 70 g · 190 kcal
• Tomate 60 g · 11 kcal
• Gurke 50 g · 8 kcal
• Rote Zwiebel 10 g · 4 kcal
• Kalamata-Oliven 20 g · 50 kcal
• Feta-Käse 30 g · 80 kcal
• Olivenöl 14 g · 120 kcal
• Rotweinessig 15 g · 4 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tomate, Gurke und rote Zwiebel in kleine, mundgerechte Stücke würfeln.
2. Die Kalamata-Oliven halbieren und den Feta-Käse zerbröseln.
3. In einer mittelgroßen Schüssel alle gewürfelten Gemüse, Oliven und Feta vermengen.
4. In einer kleinen separaten Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und getrockneten Oregano verrühren. Eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
5. Das Dressing über die Salatmischung gießen und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten zu bedecken.
6. Das Pita-Brot leicht in einem Toaster, Ofen oder einer Pfanne erwärmen, bis es weich und biegsam ist.
7. Den Pita-Brot-Tasche vorsichtig öffnen, um eine Höhle zu schaffen, und großzügig mit der griechischen Salatmischung füllen.