Gegrillter Eichelkürbis
Nährwerte
pro Portion (314 g)
🔥 246kcal
🥩 2Eiweiß
🥑 14Fett
🍞 30Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 9 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Eichelkürbis 300 g · 120 kcal
- Olivenöl 14 g · 126 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Waschen Sie den Eichelkürbis gründlich.
- Schneiden Sie den Kürbis vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften, löffeln Sie dann die Samen und faserigen Teile heraus und entsorgen Sie diese. Schneiden Sie jede Hälfte in 1,2 cm dicke halbmondförmige Stücke.
- In einer großen Schüssel die Eichelkürbisscheiben mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Legen Sie die Kürbisscheiben in einer einzigen Schicht auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, oder bis sie zart und leicht angebräunt sind, einmal wenden.
