Gegrillte Kohlsteaks
Nährwerte
pro Portion (265 g)
🔥 195kcal
🥩 3Eiweiß
🥑 15Fett
🍞 15Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 6 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Weißkohl 250 g · 63 kcal
- Olivenöl 15 g · 132 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Schneiden Sie den Kohlkopf vorsichtig in 2,5 cm dicke 'Steaks', indem Sie direkt durch den Strunk schneiden, um sie intakt zu halten.
- Bestreichen Sie beide Seiten jedes Kohlsteaks großzügig mit Olivenöl und würzen Sie sie dann gut mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
- Legen Sie die Kohlsteaks direkt auf die heißen Grillroste. Grillen Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, oder bis sie zart-knusprig und schön gebräunt sind.
- Vom Grill nehmen und sofort servieren, optional mit frischer Petersilie oder roten Pfefferflocken für einen zusätzlichen Kick garnieren.
