Gegrillte Blumenkohlsteaks
Nährwerte
pro Portion (225 g)
🔥 183kcal
🥩 5Eiweiß
🥑 15Fett
🍞 13Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 6 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 2 g
Kalorien per Foto zählen 📸
Dieses Rezept und Tausende mehr — mit automatischem Kalorienzählen. Einfach das Essen fotografieren.
🛒 Zutaten
- Blumenkohl 200 g · 50 kcal
- Olivenöl 15 g · 120 kcal
- Knoblauchpulver 2 g · 7 kcal
- Geräuchertes Paprikapulver 2 g · 6 kcal
- Schwarzer Pfeffer 0 g · 0 kcal
- Frische Petersilie 5 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Bereiten Sie den Blumenkohl vor: Entfernen Sie die äußeren Blätter, schneiden Sie den Strunk ab und schneiden Sie den Kopf vorsichtig von der Mitte aus in 2,5 cm dicke „Steaks“.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- Beide Seiten jedes Blumenkohlsteaks großzügig mit der gewürzten Olivenölmischung bestreichen.
- Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor.
- Grillen Sie die Blumenkohlsteaks 5-7 Minuten pro Seite, bis sie zart-knusprig und schön gebräunt sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
