Gegrillter Kabeljau

🛒 Zutaten

• Kabeljaufilet 150 g · 129 kcal
• Olivenöl 9 g · 80 kcal
• Zitronensaft 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Kabeljaufilets mit Küchenpapier trocken tupfen, dann gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen und beidseitig großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
2. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen, bis sie heiß sind. Die Grillroste leicht einölen, um Anhaften zu verhindern.
3. Die Kabeljaufilets auf den heißen Grill legen, falls mit Haut, mit der Fleischseite nach unten, und je nach Dicke 4-6 Minuten pro Seite garen, bis sie undurchsichtig sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
4. Den gegrillten Kabeljau vom Grill nehmen, frischen Zitronensaft darüber träufeln und sofort mit den gewünschten Beilagen servieren.