Gegrillter Zackenbarsch

🛒 Zutaten

• Zackenbarschfilet 170 g · 201 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Zitrone 30 g · 9 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Paprikapulver 1 g · 3 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Zackenbarschfilet mit Küchenpapier trocken tupfen. Großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika auf beiden Seiten würzen.
2. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 190-200°C) vor und bürsten Sie die Roste leicht mit Olivenöl ein, um Anhaften zu verhindern.
3. Legen Sie das Zackenbarschfilet auf den heißen Grill. Grillen Sie es 4-6 Minuten pro Seite, oder bis der Fisch durchgehend undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
4. Den gegrillten Zackenbarsch auf einen Servierteller geben. Vor dem Servieren frischen Zitronensaft darüber träufeln und mit gehackter frischer Petersilie garnieren.