Gegrilltes Pfirsich-Prosciutto-Panini

🛒 Zutaten

• Ciabatta-Brot 100 g · 260 kcal
• Pfirsich 150 g · 60 kcal
• Prosciutto 30 g · 80 kcal
• Frischer Mozzarella 50 g · 140 kcal
• Balsamico-Glasur 15 g · 40 kcal
• Ungesalzene Butter 10 g · 70 kcal
• Frische Basilikumblätter 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie den Pfirsich in dicke Spalten und grillen Sie ihn von jeder Seite 2-3 Minuten lang, bis er leicht weich ist und Grillspuren aufweist. Beiseitestellen.
2. Bestreichen Sie die Außenseiten der Ciabatta-Brotscheiben mit Butter.
3. Schichten Sie Mozzarella, gegrillten Pfirsich, Prosciutto und frische Basilikumblätter auf eine Brotscheibe. Mit der anderen Scheibe abdecken.
4. Träufeln Sie Balsamico-Glasur in das Panini.
5. Legen Sie das Panini in einen vorgeheizten Panini-Grill oder auf eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. 4-6 Minuten braten, bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
6. Heiß servieren, bei Bedarf halbieren.