Japgokbap

🛒 Zutaten

• Weißer Kurzkornreis 20 g · 72 kcal
• Süßer Klebreis 10 g · 37 kcal
• Gerste 10 g · 35 kcal
• Schwarze Bohnen 10 g · 34 kcal
• Hirse 10 g · 38 kcal
• Wasser 140 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Alle Körner (weißer Reis, Süßreis, Gerste, schwarze Bohnen, Hirse) in einer großen Schüssel mischen und mehrmals unter kaltem fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist.
2. Die abgespülten Körner in den Reiskocher geben, das abgemessene Wasser hinzufügen und mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden für weichere Körner einweichen lassen.
3. Die Körner im Reiskocher mit der Einstellung „gemischte Körner“ oder „Mehrkorn“ garen; falls diese Optionen nicht verfügbar sind, die normale „Weißreis“-Einstellung verwenden.
4. Nach dem Garen den Japgokbap 5-10 Minuten im Reiskocher mit geschlossenem Deckel ruhen lassen, damit sich der Dampf gleichmäßig verteilt, dann vor dem Servieren vorsichtig mit einem Spatel auflockern.