Kalamata-Oliven
Nährwerte
pro Portion (58 g)
🔥 144kcal
🥩 0Eiweiß
🥑 14Fett
🍞 4Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 2 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Kalamata-Oliven (entsteint, in Salzlake) 40 g · 46 kcal
- Natives Olivenöl extra 10 g · 90 kcal
- Knoblauchzehe, gehackt 5 g · 7 kcal
- Frischer Oregano, gehackt 2 g · 1 kcal
- Zitronenschale 1 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Die Kalamata-Oliven aus der Salzlake abgießen, bei Bedarf kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel die abgetropften Oliven mit nativem Olivenöl extra, gehacktem Knoblauch, fein gehacktem frischem Oregano und Zitronenschale vermischen.
- Vorsichtig vermengen, damit alle Oliven gleichmäßig bedeckt sind, dann vor dem Servieren mindestens 15-20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen, damit sich die Aromen verbinden.
