Kongbap (Reis mit Bohnen)

🛒 Zutaten

• Kurzkörniger weißer Reis 70 g · 252 kcal
• Getrocknete schwarze Bohnen 15 g · 51 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Waschen Sie den Kurzkörnigen weißen Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist; gut abtropfen lassen.
2. Weichen Sie die getrockneten schwarzen Bohnen mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser ein; abgießen und gründlich spülen.
3. Mischen Sie den gespülten Reis und die eingeweichten schwarzen Bohnen in einem Reiskocher mit 1,25 Tassen (300 ml) Wasser und einer Prise Salz.
4. Im Reiskocher auf der Einstellung „weißer Reis“ kochen oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgenommen und der Reis zart ist.
5. Nach dem Kochen 5-10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen, dann vor dem Servieren vorsichtig mit einem Reislöffel auflockern.