Zitronen-Kräuter-Lachs

🛒 Zutaten

• Lachsfilet 170 g · 370 kcal
• Zitrone 30 g · 9 kcal
• Frischer Dill 5 g · 2 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal
• Knoblauch 6 g · 9 kcal
• Olivenöl 14 g · 120 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Tupfen Sie das Lachsfilet mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie es auf beiden Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, frischen Dill und Petersilie mischen. Den Saft einer halben Zitrone in die Mischung pressen.
4. Verteilen Sie die Kräutermischung gleichmäßig auf dem Lachsfilet. Für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik können Sie ein paar dünne Zitronenscheiben darauflegen.
5. Backen Sie es 12-15 Minuten lang oder bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Die Garzeit kann je nach Dicke Ihres Filets variieren.
6. Sofort mit zusätzlichen frischen Zitronenspalten und etwas frischen Kräutern servieren, falls gewünscht.