Hummersalat

🛒 Zutaten

• Gekochtes Hummerfleisch 120 g · 105 kcal
• Mayonnaise 40 g · 280 kcal
• Selleriestange 20 g · 3 kcal
• Frischer Zitronensaft 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Wenn Sie einen ganzen Hummer verwenden, kochen Sie ihn, lassen Sie ihn abkühlen und entnehmen Sie das Fleisch aus Schwanz und Scheren. Schneiden Sie das Hummerfleisch grob in mundgerechte Stücke.
2. Den Selleriestiel fein würfeln.
3. In einer mittelgroßen Schüssel das gehackte Hummerfleisch, den gewürfelten Sellerie, die Mayonnaise und den frischen Zitronensaft vermischen.
4. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken, dann vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
5. Sofort auf einem Bett aus knackigen Salatblättern, in einem Brioche-Brötchen oder gekühlt als Beilage servieren.