Litschigelee

🛒 Zutaten

• Litschis in leichtem Sirup (Dose) 567 g · 630 kcal
• Wasser 200 g · 0 kcal
• Agar-Agar-Pulver 6 g · 20 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Litschis aus der Dose abtropfen lassen und den Sirup auffangen; die Litschifrüchte beiseitelegen und bei Bedarf einige hacken.
2. In einem Topf den aufgefangenen Litschisirup, Wasser, Agar-Agar-Pulver und 50 g Zucker vermischen; verquirlen, bis Agar-Agar und Zucker weitgehend gelöst sind.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren, um sicherzustellen, dass das Agar-Agar vollständig aufgelöst ist.
4. Vom Herd nehmen und die beiseitegelegten Litschifrüchte unterrühren.
5. Die Mischung in einzelne Förmchen oder eine einzelne Servierplatte gießen und bei Raumtemperatur leicht abkühlen lassen, bevor sie in den Kühlschrank gestellt wird.
6. Mindestens 3-4 Stunden oder bis es vollständig fest ist, kalt stellen. Kalt servieren.