Mahi-Mahi Tacos

🛒 Zutaten

• Mahi-Mahi Filet 100 g · 85 kcal
• Maistortillas 60 g · 125 kcal
• Rotkohl 50 g · 15 kcal
• Avocado 30 g · 48 kcal
• Limette 15 g · 5 kcal
• Mayonnaise 20 g · 140 kcal
• Sriracha-Sauce 5 g · 5 kcal
• Frischer Koriander 5 g · 1 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Chilipulver 1 g · 3 kcal
• Geräuchertes Paprikapulver 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tupfen Sie die Mahi-Mahi-Filets trocken und würzen Sie sie großzügig von beiden Seiten mit Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherter Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Mahi-Mahi hinzufügen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es zart und durchgegart ist.
3. Während der Fisch kocht, bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise, Sriracha und einen Spritzer Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermischen; rühren Sie, bis sie glatt ist.
4. Wärmen Sie die Maistortillas gemäß den Anweisungen auf der Packung auf (Mikrowelle, trockene Pfanne oder Ofen).
5. Den gekochten Mahi-Mahi mit einer Gabel in mundgerechte Stücke zerteilen.
6. Stellen Sie die Tacos zusammen, indem Sie jede warme Tortilla mit zerfasertem Mahi-Mahi, geriebenem Rotkohl, Avocadoscheiben, einem Schuss der würzigen Mayo-Sauce und etwas frischem Koriander füllen.