Matcha Latte
Nährwerte
pro Portion (247 g)
🔥 98kcal
🥩 7Eiweiß
🥑 4Fett
🍞 10Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 1 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 0 g
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🛒 Zutaten
- Matcha Grünteepulver (zeremoniell) 2 g · 6 kcal
- Heißes Wasser (~70-80°C) 60 g · 0 kcal
- Milch (2% Fett) 185 g · 92 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Matcha-Pulver in eine kleine Schale oder Matcha-Zeremonieschale sieben, um Klumpen zu vermeiden.
- Heißes Wasser (nicht kochend) zum Matcha-Pulver hinzufügen.
- Mit einem Bambusbesen (Chasen) oder einem kleinen Milchaufschäumer kräftig verquirlen, bis es glatt und schaumig ist und eine dünne Schaumschicht entsteht.
- Milch in einem Topf oder mit einem Milchaufschäumer erhitzen, bis sie heiß und dampfend, aber nicht kochend ist.
- Die aufgeschäumte Milch über den verquirlten Matcha gießen, den Schaum bei Bedarf mit einem Löffel zurückhalten und dann den Schaum darauf löffeln.
- Sofort servieren und Ihren authentischen Matcha Latte genießen.
