Pilzburger

🛒 Zutaten

• Portobello-Pilzhut 120 g · 26 kcal
• Burgerbrötchen 60 g · 160 kcal
• Provolone-Käse 20 g · 68 kcal
• Mayonnaise 15 g · 100 kcal
• Salat 10 g · 1 kcal
• Tomate 40 g · 7 kcal
• Rote Zwiebel 15 g · 6 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 0 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Portobello-Pilzhut säubern, die Lamellen bei Bedarf vorsichtig abkratzen, dann mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
2. Den Pilzhut 5-7 Minuten pro Seite grillen oder in der Pfanne braten, bis er zart und leicht gebräunt ist; in der letzten Minute die Provolone-Käsescheibe darauflegen, damit sie schmilzt.
3. Die Burgerbrötchenhälften leicht toasten. Beide Schnittflächen des Brötchens mit Mayonnaise bestreichen.
4. Den Burger zusammenstellen: Die untere Brötchenhälfte, dann Salat, Tomate und rote Zwiebel legen. Mit dem gegrillten Pilz und dem geschmolzenen Käse belegen.
5. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.