Pilz-Swiss-Sandwich

🛒 Zutaten

• Scheiben Bauernbrot 80 g · 200 kcal
• Cremini-Pilze 100 g · 22 kcal
• Schweizer Käse 50 g · 190 kcal
• Ungesalzene Butter 15 g · 107 kcal
• Knoblauchzehe 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann geschnittene Cremini-Pilze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten, bis die Pilze zart und leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Seite jeder Brotscheibe mit der restlichen Butter leicht bestreichen. Eine Scheibe mit der Butterseite nach unten in eine saubere Pfanne oder auf einen Grill bei mittlerer Hitze legen.
3. Schweizer Käse auf das Brot in der Pfanne schichten, gefolgt von den gebratenen Pilzen und dann mehr Schweizer Käse. Mit der zweiten Brotscheibe, Butterseite nach oben, bedecken.
4. Den Sandwich 3-5 Minuten pro Seite grillen, dabei sanft mit einem Spatel andrücken, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen und blasig ist. Halbieren und sofort servieren.