Oktopus-Ceviche

🛒 Zutaten

• Gekochter Oktopus 150 g · 122 kcal
• Limettensaft 60 g · 17 kcal
• Rote Zwiebel 40 g · 16 kcal
• Frischer Koriander 5 g · 1 kcal
• Serrano-Chili 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den gekochten Oktopus vorsichtig in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben.
2. Die rote Zwiebel fein schneiden und den frischen Koriander sowie die Serrano-Chilischote fein hacken, dann zusammen mit dem Oktopus in die Schüssel geben.
3. Den frischen Limettensaft über alle Zutaten gießen und großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Vorsichtig vermischen, um alle Komponenten zu verbinden und sicherzustellen, dass der Oktopus gut mit der Limettensaftmarinade bedeckt ist.
5. Das Ceviche mindestens 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, dann sofort servieren.