Orangen-Granita

🛒 Zutaten

• Wasser 60 g · 0 kcal
• Frisch gepresster Orangensaft 125 g · 59 kcal
• Granulierter Zucker 25 g · 100 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Wasser und Kristallzucker in einem kleinen Topf mischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Sobald der Zuckersirup abgekühlt ist, den frisch gepressten Orangensaft einrühren.
3. Die Mischung in eine flache, gefriersichere Form, z.B. eine Metallbackform oder eine Glasschale, gießen. In den Gefrierschrank stellen.
4. Nach etwa 30-45 Minuten die Granita prüfen; wenn sich an den Rändern Eiskristalle bilden, die gefrorenen Teile mit einer Gabel zur Mitte hin schaben.
5. Diesen Schabevorgang alle 30-45 Minuten für etwa 3-4 Stunden wiederholen, oder bis die Granita eine leichte, flockige und eisige Textur hat. Sofort servieren.