Padrón Paprika

🛒 Zutaten

• Padrón Paprika 150 g · 30 kcal
• Olivenöl 15 g · 120 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Waschen und trocknen Sie die Padrón Paprika gründlich ab; stellen Sie sicher, dass sie sehr trocken sind, um Fettspritzer zu vermeiden.
2. Erhitzen Sie eine großzügige Menge Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
3. Geben Sie die Padrón Paprika in einer einzigen Schicht hinzu, achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen; bei Bedarf in Portionen braten.
4. Braten Sie die Paprika unter gelegentlichem Wenden, bis die Haut Blasen wirft, leicht verkohlt und weich ist, etwa 5-8 Minuten lang.
5. Nehmen Sie die gekochten Paprika mit einer Zange oder einem Schaumlöffel aus der Pfanne und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
6. Sofort großzügig mit grobem Meersalz bestreuen und heiß als Tapa servieren.