Patates sto Fourno (Griechische Ofenkartoffeln)

🛒 Zutaten

• Kartoffeln 250 g · 193 kcal
• Olivenöl 15 g · 133 kcal
• Zitronensaft 15 g · 3 kcal
• Knoblauch 6 g · 9 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal
• Wasser 50 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mittelgroße Spalten oder Viertel.
2. In einer großen Schüssel die geschnittenen Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, getrocknetem Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Gut umrühren, um alle Kartoffeln gleichmäßig zu bedecken.
3. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einer großen Auflaufform. Gießen Sie das Wasser oder die Gemüsebrühe um die Kartoffeln herum.
4. 45-60 Minuten backen, die Hälfte der Zeit umrühren, bis sie goldbraun und zart sind. Für knusprigere Kartoffeln die Ofentemperatur in den letzten 10-15 Minuten auf 220°C (425°F) erhöhen.
5. Heiß servieren, optional mit frischer Petersilie oder zusätzlichem Oregano garniert.