Umeboshi-Onigiri
Nährwerte
pro Portion (116 g)
🔥 137kcal
🥩 3Eiweiß
🥑 0Fett
🍞 30Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 1 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Gekochter japanischer Kurzkornreis 100 g · 130 kcal
- Umeboshi (eingelegte Pflaume) 15 g · 4 kcal
- Nori-Algen 1 g · 3 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Japanischen Kurzkornreis gemäß Packungsanleitung kochen; leicht abkühlen lassen, bis er handwarm ist.
- Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und salzen Sie sie leicht. Nehmen Sie etwa 100 g warmen Reis und formen Sie einen flachen Kreis in Ihrer Handfläche.
- Eine entsteinte Umeboshi in die Mitte des Reisdisks legen. Die Umeboshi vorsichtig mit mehr Reis bedecken, um sie vollständig einzuschließen.
- Formen Sie den Reis zu einer dreieckigen oder ovalen Form, indem Sie ihn sanft zwischen Ihren Handflächen drücken und drehen. Üben Sie gleichmäßigen Druck aus, damit er fest wird.
- Einen Streifen Nori-Alge um die Basis oder Seite des Onigiri wickeln und darauf achten, dass er am Reis haftet. Sofort servieren oder für später einpacken.
