Portobello Pilzburger

🛒 Zutaten

• Großer Portobello Pilzhut 100 g · 22 kcal
• Burgerbrötchen 70 g · 200 kcal
• Olivenöl 14 g · 120 kcal
• Balsamico-Essig 15 g · 15 kcal
• Knoblauchpulver 3 g · 10 kcal
• Salatblatt 5 g · 1 kcal
• Tomatenscheiben 30 g · 5 kcal
• Rote Zwiebelringe 10 g · 4 kcal
• Dill-Gewürzgurkenscheiben 10 g · 1 kcal
• Mayonnaise 15 g · 100 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Portobello-Pilzhut vorsichtig reinigen und den Stiel entfernen. In einer flachen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Knoblauchpulver zu einer Marinade verrühren.
2. Den Pilzhut in die Marinade legen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist. Mindestens 10-15 Minuten marinieren lassen, einmal wenden.
3. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Burgerbrötchen leicht auf dem Grill goldbraun toasten, dann beiseitestellen.
4. Den marinierten Portobello-Pilzhut auf den heißen Grill legen. Von jeder Seite 4-6 Minuten braten, oder bis er zart und leicht angebrannt ist.
5. Mayonnaise auf beide Hälften des getoasteten Brötchens streichen. Mit Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebelringen, Gewürzgurkenscheiben und schließlich dem gegrillten Portobello-Pilzhut belegen.
6. Den Portobello-Pilzburger sofort servieren und genießen!