Proteinwaffeln

🛒 Zutaten

• Molkenproteinpulver 30 g · 110 kcal
• Vollkornmehl 30 g · 102 kcal
• Großes Ei 50 g · 72 kcal
• Milch (2% Fett) 62 g · 31 kcal
• Backpulver 5 g · 0 kcal
• Vanilleextrakt 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihr Waffeleisen auf mittelhoher Hitze vor und fetten Sie es leicht mit Kochspray oder einem Pinsel Öl ein.
2. In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Ei, Milch und Vanilleextrakt glatt rühren.
4. Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und mischen Sie vorsichtig, bis sie gerade so verbunden sind; nicht übermischen, Klümpchen sind in Ordnung.
5. Gießen Sie etwa 1/2 Tasse Teig pro Waffel auf das heiße Waffeleisen und backen Sie sie 3-5 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Sofort mit Ihren Lieblingstoppings wie frischem Obst, Sirup oder Joghurt servieren.