Quinoa-Brei

🛒 Zutaten

• Trockene Quinoa 60 g · 222 kcal
• Ungesüßte Mandelmilch 100 g · 13 kcal
• Gemischte Beeren 50 g · 25 kcal
• Mandelblättchen 10 g · 57 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Spülen Sie die Quinoa gründlich unter kaltem fließendem Wasser in einem feinen Sieb, bis das Wasser klar ist; dies entfernt Bitterstoffe.
2. Mischen Sie die gespülte Quinoa, 150 ml Wasser und eine Prise Salz in einem kleinen Topf.
3. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil des Wassers absorbiert ist.
4. Rühren Sie die ungesüßte Mandelmilch ein und lassen Sie den Brei weitere 3-5 Minuten sanft köcheln, bis er die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat.
5. Vom Herd nehmen, zugedeckt eine Minute ruhen lassen und dann mit einer Gabel auflockern.
6. Warm servieren, mit gemischten Beeren und Mandelblättchen garniert für ein nahrhaftes und geschmackvolles Frühstück.