Reiscracker

🛒 Zutaten

• Reismehl 27 g · 97 kcal
• Sesamsamen 2 g · 11 kcal
• Pflanzenöl 1 g · 9 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer Schüssel Reismehl und eine Prise Salz vermischen. Nach und nach warmes Wasser (ca. 30 ml pro 27 g Reismehl) hinzufügen und kneten, bis ein fester Teig entsteht.
2. Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier sehr dünn ausrollen, etwa 1-2 mm dick.
3. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor. Schneiden Sie den dünnen Teig mit einem Messer oder Ausstecher in die gewünschten Cracker-Formen (Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke).
4. Die zugeschnittenen Cracker auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Jeden Cracker leicht mit Pflanzenöl bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
5. 20-25 Minuten backen oder bis die Cracker goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren vollständig auf einem Gitterrost abkühlen lassen, um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.