Wrap mit gerösteten Karotten und Hummus

🛒 Zutaten

• Karotten 150 g · 60 kcal
• Olivenöl 10 g · 90 kcal
• Hummus 100 g · 240 kcal
• Großer Weizentortilla-Wrap 60 g · 180 kcal
• Babyspinat 30 g · 7 kcal
• Gurke 50 g · 7 kcal
• Zitronensaft 5 g · 1 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Schwarzer Pfeffer 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Geschnittene Karotten mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermischen; 20-25 Minuten rösten, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.
2. Eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig auf einem großen Tortilla-Wrap verteilen.
3. Die gerösteten Karotten, frischen Babyspinat und geschnittenen Gurken auf dem Hummus anordnen.
4. Die Seiten des Wraps vorsichtig einklappen und dann von unten fest aufrollen, um einen sicheren Wrap zu formen. Sofort servieren oder für später einpacken.