Lachs Onigiri
Nährwerte
pro Portion (121 g)
🔥 180kcal
🥩 15Eiweiß
🥑 1Fett
🍞 27Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 1 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Gekochter Rundkornreis 90 g · 117 kcal
- Gekochter, zerflockter Lachs 30 g · 60 kcal
- Nori-Algen 1 g · 3 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Bereiten Sie den Sushi-Reis gemäß Packungsanleitung zu; stellen Sie sicher, dass er warm ist. Den gekochten Lachs in kleine Stücke zerpflücken und beiseite stellen.
- Würzen Sie den warmen Reis mit einer Prise Salz. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit Wasser und bestreuen Sie sie mit etwas Salz, um ein Anhaften zu verhindern.
- Nehmen Sie eine Portion gewürzten Reis in Ihre Handfläche, machen Sie eine leichte Vertiefung in der Mitte und füllen Sie diese mit zerpflocktem Lachs.
- Bedecken Sie den Lachs mit etwas mehr Reis, drücken Sie den Reis dann vorsichtig zusammen und formen Sie ihn zu einem Dreieck oder einer Kugel. Wickeln Sie die geformte Reisbällchen vorsichtig mit einem Streifen Nori-Algen ein und drücken Sie sanft, um sie zu befestigen. Wiederholen Sie den Vorgang für weitere Onigiri.
