Gebratener Thunfisch

🛒 Zutaten

• Frisches Thunfischfilet 180 g · 234 kcal
• Natives Olivenöl Extra 15 g · 135 kcal
• Zitronensaft 10 g · 2 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Thunfischfilet mit Küchenpapier trocken tupfen, dann alle Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
2. Eine schwere Pfanne oder Gusseisenpfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis sie leicht zu rauchen beginnt.
3. Das Thunfischfilet in die heiße Pfanne geben und 1-2 Minuten pro Seite anbraten für rare bis medium-rare, oder länger nach Belieben.
4. Den Thunfisch aus der Pfanne nehmen, in dicke Scheiben schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
5. Sofort vor dem Servieren mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit frischem Zitronensaft beträufeln.