Garnelen Saganaki

🛒 Zutaten

• Garnelen, geschält und entdarmt 150 g · 130 kcal
• Olivenöl 15 g · 130 kcal
• Knoblauch, gehackt 5 g · 7 kcal
• Passierte Tomaten 100 g · 20 kcal
• Ouzo (optional) 15 g · 0 kcal
• Feta-Käse, zerbröselt 30 g · 75 kcal
• Frische Petersilie, gehackt 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Olivenöl in einer kleinen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang anbraten, bis er duftet.
2. Die passierten Tomaten einrühren und leicht köcheln lassen. Optional Ouzo oder Weißwein hinzufügen und 1-2 Minuten reduzieren lassen.
3. Die geschälten und entdarmten Garnelen zur Sauce geben und 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa werden.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen, Feta-Käse großzügig über die Garnelen und die Sauce bröseln.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) 5-7 Minuten backen, oder bis der Feta leicht geschmolzen und blasig ist.
6. Mit frischer gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren, vielleicht mit knusprigem Brot zum Eintauchen.