Hirsebrei

🛒 Zutaten

• Sorghumkorn 50 g · 170 kcal
• Wasser 250 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Spülen Sie das Sorghumkorn gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt Staub oder Schmutz.
2. Das gespülte Sorghumkorn mit Wasser und Salz in einem mittelgroßen Topf vermischen. Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
3. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, den Topf abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen, oder bis das Sorghum weich ist und den größten Teil der Flüssigkeit aufgenommen hat.
4. Den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten stehen lassen. Den Brei vor dem Servieren vorsichtig mit einer Gabel auflockern.