Würzige geröstete Kichererbsen

🛒 Zutaten

• Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und gespült 80 g · 120 kcal
• Olivenöl 7 g · 62 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Trocknen Sie die abgetropften und gespülten Kichererbsen gründlich mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertüchern ab; dieser Schritt ist entscheidend für die Knusprigkeit.
3. In einer Schüssel die trockenen Kichererbsen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Chilipulver (falls verwendet), Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind.
5. 20-30 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie sie als Snack oder als Topping für Salate und Suppen.