Scharfes Edamame

🛒 Zutaten

• Edamame (in der Schote) 300 g · 180 kcal
• Sojasauce 15 g · 8 kcal
• Sesamöl 5 g · 44 kcal
• Knoblauch, gehackt 3 g · 4 kcal
• Chiliflocken 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Edamame-Schoten gemäß Packungsanleitung dämpfen oder kochen, bis sie zart-knackig sind, typischerweise 5-7 Minuten. Gut abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Chiliflocken verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Die warmen, abgetropften Edamame-Schoten in die Schüssel mit der Sauce geben. Vorsichtig vermischen, damit alle Schoten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Sofort als heiße Vorspeise oder Snack servieren, oder für ein erfrischendes kaltes Gericht kühlen.