Sushi Nigiri Sortiment

🛒 Zutaten

• Gewürzter Sushireis 120 g · 156 kcal
• Sashimi-Qualität Thunfisch (Maguro) 30 g · 32 kcal
• Sashimi-Qualität Lachs (Sake) 30 g · 62 kcal
• Gekochte Garnelen (Ebi) 24 g · 20 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie den Sushireis zu: Kochen Sie Rundkornreis gemäß Packungsanleitung und rühren Sie dann, solange der Reis noch warm ist, vorsichtig Sushisu (Reisessig, Zucker und Salzmischung) unter.
2. Schneiden Sie den Sashimi-Qualität Thunfisch und Lachs in gleichmäßige, mundgerechte Stücke, die als Nigiri-Belag geeignet sind; die gekochten Garnelen entlang der Unterseite aufschneiden und flachdrücken, um sie schmetterlingsförmig zu machen.
3. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser (Tezu), um ein Anhaften des Reises zu verhindern, und formen Sie dann vorsichtig kleine, ovale Portionen des gewürzten Sushireis.
4. Geben Sie eine dünne Schicht Wasabi (optional) auf eine Seite des Fisches oder der Garnele und drücken Sie dann den Meeresfrüchtebelag fest auf jede Reisportion.
5. Arrangieren Sie die fertigen Nigiri-Stücke auf einer Servierplatte, um ein ansprechendes Sortiment zu schaffen; sofort mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und zusätzlichem Wasabi separat servieren.